Probamos algunas de las especialidades más famosas de Altrastero y salimos con una conclusión clara: es de esos sitios a los que siempre quieres volver para seguir descubriendo platos nuevos.
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En Cervecería Altrastero hay una mezcla que funciona muy bien: cocina creativa, platos contundentes y ese punto canalla que hace que cada visita sea diferente. Nosotros fuimos con ganas de probar algunas de sus propuestas más originales y la experiencia fue una auténtica locura.
Las alitas fueron uno de esos platos que entiendes desde el primer bocado: sabrosas, bien trabajadas y con muchísimo sabor. Pero si hubo un plato original fueron las gyozas con peta zetas, una combinación inesperada que mezcla texturas y sabores de una forma brutal.
Lo mejor es que no todo se queda en los platos más atrevidos. Los clásicos de la casa también nos parecieron un acierto total. La ensaladilla tenía ese equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor, el revuelto de ortiguillas nos encantó por su potencia y ese toque tan gaditano, y el lomo bajo de vaca con piedra fue una experiencia para disfrutar sin prisas, cocinándolo al gusto en la mesa. Y sí, también había que probar la famosa hamburguesa Altrastero. Contundente, jugosa y de esas que te obligan a mancharte las manos.
Al final, salimos con la sensación de haber probado mucho… pero de que todavía queda media carta pendiente. Y eso, sinceramente, suele ser la mejor señal. Porque Cervecería Altrastero es justo eso: un sitio al que apetece volver.
📞 Información adicional
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Dirección: Avenida de la Sanidad Pública 7, Cádiz
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Teléfono: 629342271
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Carta Bar Mediterráneo
