El mejor atún del mundo se come en Barbate, así que fuimos a Variopinto, y además, aprovechamos para probar, de primera mano el sistema sostenible Aua Pure Water de agua ultrafiltrada, que utiliza botellas recicladas. Un restaurante ideal para comer en Barbate.
Descubre todas nuestras recomendaciones para comer en la provincia de Cádiz |
Tipo: Tradicional/fusión
Establecimiento: Salón interior y terraza
Nuestra Experiencia:
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Entrantes
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Hot dog de pollo crujiente con pan brioche, salsa kimchi y cebolla crujiente.
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Tosta de atún rojo y mahonesa de trufa.
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Almejas a la marinera
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Principales
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Mormo de atún rojo, cremoso de trufa y foie.
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Tataki de atún rojo, salsa de jengibre, guacamole y piquillos.
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Postre
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Tarta de pantera rosa, con helado de nata y espuma de fresas.
Te dejamos nuestra experiencia completa en formato vídeo en Instagram (Gastrolatecadiz):
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Observaciones/Recomendaciones:
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Situación inmejorable, en pleno paseo marítimo de Barbate.
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No te puedes ir sin probar el atún rojo.
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Gran variedad de platos fuera de carta.
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Cuenta con el sistema de agua ultra filtrado Aua Pure Water, lo que hace que tu experiencia sostenible.
