Un restaurante en Conil donde el producto local, el atún rojo, las carnes maduradas y una cocina con personalidad son protagonistas.
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Mestizo se ha convertido en una de esas direcciones que merece la pena tener en cuenta cuando buscas dónde comer en Conil de la Frontera. Un restaurante en el que las cosas de la tierra tienen bastante protagonismo y donde el producto se combina con una cocina cuidada y algunas propuestas más originales.
Uno de los grandes protagonistas de su propuesta es el atún rojo, un producto muy ligado a la gastronomía de esta zona y que aparece en diferentes elaboraciones. Pero la carta va mucho más allá y ofrece una variedad de platos.
Entre sus entrantes encontramos propuestas que llaman especialmente la atención, como el falso ravioli de carrillera o la tostada de anchoa, dos platos muy diferentes entre sí pero que muestran bien esa apuesta por combinar producto y creatividad.
La propuesta también deja espacio para los amantes de la carne. Una de las opciones que probamos fue la rubia gallega, que además se sirve sobre una piedra caliente para que cada comensal pueda terminarla a su gusto y elegir el punto de cocción.
Y como broche final, la tarta de queso pone el toque dulce a una comida que nos dejó muy buenas sensaciones.
En definitiva, Mestizo es una opción interesante para quienes buscan descubrir nuevos sitios donde comer en Conil, con una cocina que da protagonismo al producto y a los sabores de la tierra, pero sin renunciar a propuestas diferentes.
📞 Información adicional
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Dirección: C/ Rosa de los vientos S/N
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Carta Mestizo Conil
