La Tabernita: Un rincón con encanto en el corazón de La Viña. Un lugar donde disfrutar de ambiente gaditano y tapear barato en Cádiz
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En el vibrante barrio de La Viña, donde el aroma a mar se mezcla con el bullicio de las tabernas gaditanas, se esconde un pequeño gran tesoro gastronómico: La Tabernita. Este acogedor bar, famoso por sus guisos caseros y su cuidada selección de vinos, ha conquistado a locales y turistas por igual. A pesar de su reducido tamaño, su esencia es inmensa, ofreciendo una experiencia única que va más allá de la comida. Aquí, el buen tapeo se fusiona con el arte, creando un espacio donde cada visita se convierte en un placer para los sentidos. ¿Listo para descubrirlo?
Nuestro recorrido por los sabores de La Tabernita
Tapas de entrantes:
Tapa de ensaladilla de pulpo, muy característica en la gastronomía andaluza, pero en La Tabernita le han dado un giro delicioso al incorporar pulpo tierno y bien aliñado. La textura cremosa de la ensaladilla se fusiona perfectamente con el sabor suave y marino del pulpo, logrando un equilibrio que la hace destacar entre tantas versiones de este plato. Tapa de bolitas de bacalao, un bocado que nunca decepciona, y en este caso, se notaba el cariño en su elaboración. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, estas pequeñas delicias se acompañaban de una salsa suave que realzaba su sabor sin opacarlo.
Tapas principales:
Montadito de mini hamburguesa de roquefort. La carne, jugosa y bien cocinada, se combina con la potencia del queso roquefort, creando un contraste delicioso que se complementa con un pan suave y tostado en su punto justo. Un bocado pequeño en tamaño, pero grande en sabor. Tapa de albóndigas de pollo a la cerveza. Tiernas, bien especiadas y con una salsa de cerveza que aportaba un toque de profundidad y dulzura al plato, estas albóndigas demostraban que la cocina de La Tabernita apuesta por la calidad en cada preparación.
